ランチは広島県、竹原市のレストランアップルミント | コンセプト

洗練された技術と豊かな経験を持つ元一流ホテルのシェフが腕を振るっております。地元食材を取り入れつつ、長く愛されているオムライスや地元の牛を使用したステーキなどを手作りしています。懐かしさを感じる味わいの中に確かな技と工夫を光らせ、普段の食事を少し特別な時間に変えてまいります。気軽に立ち寄れるご当地洋食レストランとして、本格的でやさしい味を追求し続けます。

豊かな自然で大切に育てられたブランド牛、峠下牛を堪能できるステーキランチをお届けしております。きめ細やかな肉質とほどよい脂の旨みが絶妙に調和し、一口ごとに濃厚な味わいが広がります。また、焼き加減にもこだわり、肉本来の美味しさを引き出せるように計算しています。贅沢でありながらも肩肘張らず楽しめる価格と雰囲気で、満足感と幸福感を気軽に体験していただけます。

ステーキだけでなく、丁寧に仕上げたパスタやオムライスも人気を集めています。オムライスは、ステーキと同じ峠下牛を使用したハッシュドビーフソースとふわとろ卵の絶妙なバランスが食欲をそそり、幅広い世代から愛されています。また、パスタにもシェフの経験と工夫が凝縮されており、ペスカトーレやペペロンチーノ、明太子クリームやバターしょうゆなど幅広く楽しんでいただけます。

お食事の締めくくりとして、シェフが選び抜いた素材でつくるスイーツやコーヒーも楽しめます。濃厚なバスクチーズケーキ、しっとりとしたガトーショコラ、爽やかなソルベややさしい甘さのバニラアイスなど、料理と同じく手間を惜しまずに仕上げております。ランチとセットでお得に楽しんだり、一息つくためにケーキとコーヒーのみ注文したりと、心をほどく時間としてお過ごしください。

本格的な料理でありながらも、気取らずにくつろげる雰囲気を大切にしております。経営する親子と大切な仲間たちとDIYで仕上げたあたたかみのある空間とスタッフの笑顔のおもてなしによって、初めてのお客様も常連のお客様もほっとしていただけるよう心がけています。一名様でもご家族やカップル、ご友人と一緒でも、アットホームな雰囲気で様々なシーンに寄り添います。